Campos llenos de cardos
Una cosa que nos llamó la atención mientras íbamos recorriendo el sendero este sábado era la cantidad de cardos que había por todas partes. Cientos. Miles. Millones. Stack overflow.
Burro de mí, no saqué una foto a un campo de cardos perfectamente vallado, campo del cual nos cachondeamos, preguntándonos quién cojones iba a cultivar cardos. Con lo que pinchan...
Gilipollas que es uno. Porque todo tiene su explicación, ¿saben?
Mi cuñado me había explicado en su momento que la flor del cardo se utiliza como cuajo para la elaboración del queso de flor de Guía, así que la presencia de tanto cardo en aquellos pagos tenía una explicación totalmente razonable 
PS Me acabo de dar cuenta de que no hay ningún artículo en la Wikipedia sobre el queso de flor. Voy a crear un pequeño esbozo para la posteridad 
Antares dijo
Jo... Snif... Echo de menos mi cámaraaaaa... Pero este fin de semana me voy a agenciar una que ya verás, ya... Tengo mono de seguir practicando.
Y tengo mono de andar por el monte, y más mono de queso, que con estas cosas de la dieta está vetado (salvo el fresco, ese).
Por cierto, muy rico el queso canario, que hasta gana premios!! Es que un poco de pan, con queso y mojo.... HUMMMMMMMMMMMMMMMMM.... Qué hambre, por amor de deu.
Un abrazo.
17 Mayo 2006 | 01:44 PM